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DICAS E RECEITAS

As mais deliciosas receitas e dicas culinárias.

Carne Assada

Os cortes recomendados para fazer aquela carne assada deliciosa são: o lagarto, o contrafilé e a alcatra.

Quer preparar qualquer um destes cortes de forma simples?

  • 1 kg de lagarto, contrafilé ou alcatra;
  • 6 dentes de alho;
  • 1 limão e ½;
  • Sal a gosto.
  • Tempere a carne com o alho triturado, o suco de limão e o sal. Deixe marinando de um dia para o outro.
  • Em uma panela grande coloque um pouco de azeite para aquecer, coloque a carne e vá virando e pingando um pouco de água, até que fique inteiramente dourada.
  • Quando a carne estiver completamente cozida e no ponto, retire do fogo, corte em tiras e sirva.

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